Zelfstandig werkend chef
Wij zijn een nieuw streetfood restaurant in Culemborg en staan aan het begin van een mooi avontuur. Daarom zoeken we een zelfstandig werkend chef die niet alleen graag kookt, maar het juist leuk vindt om samen met ons de zaak vanaf de basis op te bouwen.
We zoeken iemand die energie krijgt van streetfood, graag creatief bezig is en het tof vindt om veel verantwoordelijkheid te krijgen. Je komt terecht op een plek waar nog niet alles vaststaat. Juist daarom is er volop ruimte voor jouw ideeën, ervaring en eigen inbreng.
Wat ga je doen?
Als chef word je een belangrijk onderdeel van ons team en van de ontwikkeling van de zaak. Je helpt mee om de keuken neer te zetten en uiteindelijk een streetfoodrestaurant te creëren waar we trots op kunnen zijn.
Je houdt je onder andere bezig met:
- Het dagelijks runnen van de keuken.
- Het bereiden en uitgeven van onze streetfoodgerechten.
- Het bedenken en ontwikkelen van gerechten en het menu.
- Het opzetten van een goede keukenstructuur en werkflow.
- Het aansturen en begeleiden van het keukenteam.
- Het bewaken van kwaliteit, hygiëne en presentatie.
- Meedenken over de ontwikkeling van de zaak en het concept.
- Vooral: samen met ons bouwen aan iets nieuws en bijzonders.
Wie zoeken we?
We zoeken een zelfstandig, enthousiast en ondernemend persoon met ervaring in de keuken en bij voorkeur ook in het aansturen van een team.
Je bent iemand die verantwoordelijkheid neemt, initiatief toont en niet afwacht tot iemand vertelt wat er moet gebeuren. Je ziet wat er nodig is en gaat ermee aan de slag.
Maar misschien nog belangrijker: je hebt passie voor eten. Je wilt mooie gerechten maken, denkt graag mee en krijgt energie van het idee dat je jouw eigen ideeën en creativiteit kunt terugzien in de zaak.
Er staat nog niet overal een punt achter. En dat is precies wat deze functie zo leuk maakt.
Wat bieden wij?
Je krijgt bij ons veel vrijheid en verantwoordelijkheid. Omdat we net beginnen, krijg je de mogelijkheid om vanaf het begin mee te denken en daadwerkelijk invloed te hebben op hoe de keuken en de zaak zich ontwikkelen.
Denk mee over het menu. Denk mee over de keuken. Kom met ideeën. Probeer dingen uit. Bouw mee aan het team. En help ons om van deze nieuwe streetfoodkitchen een plek te maken waar mensen graag terugkomen.
Interesse?
Lijkt het je tof om samen met ons dit avontuur aan te gaan? Dan horen we graag van je!
Mail ons op info@mannys.nl →
